举头望明月，未尝举箸忘吾蜀

前几天吃过晚饭，在卧室，从电脑上一抬头，突然看见硕大的一轮明月挂在天上

突然就想到人人都会的那句

“举头望明月，低头思故乡”

故乡远在天边，而我又在这边。想念着故乡，念头一转，突然又想到了

陆游曾今写过的：

“未尝举箸忘吾蜀”。哪一次，我举起筷子的时候，又不想起我亲爱的西南呢？

年纪越大，越感觉一个人的胃是在年少的时候就养成了的，就算日后去了再多的地方，见了再惊艳或者排场的美食，灵魂深处最喜欢的还是家乡的美食。

英国的绅士就算统一了世界，还是想念小破岛的豆子

毛主席走遍了神州大地，口袋里还是要有湖南的辣子

大概就是这个意思吧

而我，我的胃始终是属于西南的，说到了西南的美食，我就不得不分享几道菜了。

西南有个重镇叫成都，成都有个美食叫回锅肉。 要做回锅肉，一定要用当地产的特色猪，名叫成华猪，做出来的肉才肥瘦相间，油光水滑。 我每每怀念家乡的回锅肉的时候都要提及成华猪，以至于给自己读书的时候也招惹了一个成华猪的绰号，也算是为了家乡美食，付出了个人名誉。 但是我是无所谓的，猪本来就是一个很可爱的东西，可惜它遭受了那么多的污名，更是因为回锅肉是我外婆的一个拿手好菜。